Extraordinariamente diversas.
Singulares.

Uma conhecida casta branca que dá origem a vinhos frescos e vivos, com aromas marcados de citrinos, maçã verde, groselha e ervas aromáticas. Versátil por natureza, presta-se tanto a vinhos leves e refrescantes como a expressões mais complexas e com aptidão para guarda.

Uma casta branca capaz de uma extraordinária variedade de estilos — desde vinhos frescos e nervosos até vinhos encorpados e amelados. Oferece aromas de maçã, mel e flores, por vezes com um toque mineral. A Chenin Blanc é apreciada pela sua versatilidade e pela sua capacidade de envelhecer com elegância.

Uma casta branca aromática que produz vinhos ricos em notas de alperce, pêssego e flores. Os vinhos de Viognier são frequentemente encorpados e cremosos, com uma frescura prolongada e agradável que faz deles uma escolha especial para os apreciadores mais exigentes.

Uma casta branca que produz vinhos aromáticos e frescos, com uma acidez agradável. É característica da região do Algarve.

O Arinto é uma casta branca muito apreciada em Portugal, sobretudo na região de Lisboa. Dá origem a vinhos frescos e vivos, com acidez marcada e aromas de citrinos, maçã verde e minerais. Os vinhos de Arinto são tipicamente nervosos e refrescantes — ideais para o verão ou para acompanhar marisco. A casta é também reconhecida pela sua capacidade de produzir vinhos complexos e de longa guarda quando lotada com outras.

O Viosinho é uma casta branca cultivada sobretudo em Portugal, em especial na região do Douro. Confere aos vinhos um carácter fresco e aromático, com notas de citrinos, fruta verde e, por vezes, nuances florais. Leve, vivo e profundamente refrescante, é ideal para os dias de calor e como acompanhamento de pratos ligeiros.

O Rabigato é outra casta branca portuguesa presente sobretudo na região do Douro. Produz vinhos de acidez vibrante, notas minerais e aromas de citrinos, maçã verde e, por vezes, um toque de ervas aromáticas.

Outra casta branca que produz vinhos elegantes e minerais, frequentemente provenientes das vinhas de maior altitude.

Uma das castas mais antigas de Portugal, particularmente difundida no Algarve. A sua película fina confere aos vinhos um carácter delicado e elegante. Os vinhos de Negra Mole são tipicamente frutados, com aromas de groselha negra, amora e ameixa e, por vezes, um toque de especiarias como a canela ou o cravinho. Macios e aveludados, com uma acidez agradável que os mantém frescos e acessíveis, esta casta presta-se admiravelmente a vinhos que se bebem bem jovens mas ganham complexidade com o tempo.

Uma casta elegante, frequentemente presente nos tintos portugueses. Confere fina estrutura, aromas complexos de frutos escuros, violeta e especiarias, e um agradável enquadramento tânico. A Touriga Franca acrescenta profundidade e longevidade aos vinhos.

Uma casta tinta com uma particularidade singular — a sua polpa é profundamente corada, conferindo aos vinhos uma tonalidade intensa. Encorpados, poderosos e aromáticos, revelam notas de frutos escuros, cereja e especiarias. A Alicante Bouschet é perfeita para tintos encorpados e de longa guarda.

A Syrah, conhecida como Shiraz noutras regiões, é uma casta escura e poderosa que ganha crescente importância em Portugal. Produz vinhos de cor vermelha intensa a quase preta, com aromas complexos e estratificados de frutos pretos, ameixa, azeitona preta, pimenta e especiarias, e por vezes um ténue toque de fumo ou couro.

Uma casta tinta apreciada pela sua fruta e pelos seus taninos aveludados, e um pilar de muitos tintos portugueses. Os vinhos de Aragonez revelam frequentemente aromas de frutos vermelhos, cereja, ameixa e especiarias, com um toque de baunilha quando estagiam em madeira.

Uma casta robusta que dá origem a vinhos de cor intensa, com notas frutadas e especiadas. Está amplamente plantada em muitas regiões de Portugal.

Uma das castas portuguesas mais célebres, reconhecida pela sua cor intensa, aromas complexos e potencial para originar vinhos de longa guarda.